Ania Elias
Ania Elias est une photographe culinaire indépendante d’origine polonaise qui vit en Angleterre avec son mari, ses deux enfants et leur golden retriever. Ania est passionnée par la capture d’images qui mettent l’accent sur les origines naturelles et les textures des aliments authentiques. Ses photographies mettent souvent en valeur la beauté simple des ingrédients et des recettes traditionnels. Elle s’intéresse particulièrement aux liens humains et aux émotions que la nourriture peut évoquer. L’inspiration d’Ania vient de la vie quotidienne, de la nature et de ce qu’elle mange ou cultive. Lorsqu’elle ne prend pas de photos de nourriture, elle travaille généralement dans son jardin ou cherche de la nourriture dans les haies ou les forêts qui l’entourent.
Ania Elias, photographe spécialisée dans l’alimentation et le mode de vie, révèle ses meilleurs conseils pour trouver, capturer et explorer le monde macro de la photographie de champignons !
Ania Elias est spécialisée dans la documentation de tout ce qui est comestible. Elle combine un appétit zélé avec une passion pour les beaux-arts. Ses photographies montrent la créativité de la cuisine et la beauté naissante des ingrédients qui s’épanouissent dans des habitats naturels pittoresques.
Alors que nous entrons dans les mois d’automne, Ania se concentre davantage sur une chose. Au cours de l’avant-dernier trimestre de l’année, les champignons commencent à germer et à pousser dans tout le pays. Souhaitant capturer l’essence de ces truffes étranges et excentriques, Ania part avec son appareil photo FUJIFILM pour voir ce qu’elle peut découvrir. Vous devriez le faire aussi !
Les différents types de champignons ont besoin de conditions différentes pour se développer. “À cette époque de l’année, ils semblent apparaître presque partout”, dit-elle. “Si vous ne les avez jamais photographiés auparavant, c’est le moment d’essayer – ce sont vraiment de très bons sujets de macro.” On les trouve souvent dans les forêts et on peut y trouver un large éventail de types de champignons visuellement intéressants. “Ils sont particulièrement fréquents après une période de temps humide. Elles apparaissent souvent la nuit et disparaissent le lendemain en fin d’après-midi. Il vaut donc la peine de sortir plusieurs fois. On ne sait jamais ce qu’on peut trouver !”
Photos 2021 © Ania Elias | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/13 sec à F4.5, ISO 160 | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/13 sec à F4.5, ISO 160
Les champignons peuvent être difficiles à trouver si vous ne les recherchez pas activement. “Mon conseil est de ralentir”, conseille Ania. “Je veux dire vraiment ralentir et prendre son temps. Regardez autour de la base des arbres, des branches qui tombent, des rondins pourris et sous les tas de feuilles. Mettez-vous à genoux… et vous découvrirez un monde magique sous vos pieds.” Il existe actuellement un nombre stupéfiant de 15 000 espèces qui poussent au Royaume-Uni, ce qui ajoute au sentiment de découverte et d’aventure chaque fois qu’Ania sort. Elle souligne l’importance d’apporter les bons outils et donne des conseils pour trouver des plantes. “Soyez diligent, soyez minutieux. Continuez à chercher des éclats de couleur, des formes intéressantes, des textures ou peut-être des groupes intrigants”, note-t-elle.
Les champignons se développent dans un environnement humide où la lumière du soleil est minimale. Pour Ania, la volonté de s’investir est essentielle. “Vous devez être prêt à passer beaucoup de temps au niveau du sol. C’est pourquoi il est important de porter des vêtements confortables et imperméables. Des bottes de pluie ou de bonnes bottes sont indispensables. J’utilise aussi des répulsifs à tiques.” Lorsque l’on opère dans des conditions météorologiques difficiles, l’importance des vêtements de protection devient essentielle au processus. “Il est probable que le sol soit humide, donc mettre une couverture ou un sac poubelle sur le sol empêchera votre équipement d’être trempé”. Ania loue la facilité d’utilisation du FUJIFILM X-T3 dans des conditions difficiles. “Le corps de cet appareil photo est bien étanche aux intempéries. Je l’utilise souvent sous la pluie, mais je n’ai jamais rencontré de problèmes. J’aime son poids léger et sa portabilité. Il est compact, puissant et incroyablement facile à utiliser”.
Ania apprécie également les capacités du X-T3 en matière de faible luminosité, un aspect auquel elle doit régulièrement faire appel. “Vous utiliserez des vitesses d’obturation plus lentes car il n’y a pas beaucoup de lumière dans la forêt. Utilisez un trépied chaque fois que possible”, recommande-t-elle. ” Pour les prises de vue avec un angle très bas, un beanbag est pratique. “
Photos 2021 © Ania Elias | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/8 sec à F10, ISO 200 | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/30 sec à F6.4, ISO 125
Le monde des champignons a souvent été associé à un sentiment de danger et de risque. Les associations entre champignons et poison sont documentées depuis longtemps, et Ania n’est pas étrangère aux dangers potentiels. Son message est clair : procédez avec prudence et ne manipulez des champignons que si vous êtes bien conscient des dangers potentiels. “Vous devez faire attention aux toxines et aux spores, et procéder avec une extrême prudence. Ne manipulez jamais de champignons si vous ne les connaissez pas bien”, prévient-elle. ” Enlevez les feuilles ou les saletés avec une brosse douce ou un gant en latex. Ne les ramassez jamais avec vos doigts et, bien sûr, lavez-vous soigneusement les mains avant de manger ou de toucher de la nourriture.”
Lorsqu’elle photographie des champignons, Ania travaille avec précision et exactitude. “Faites attention à l’arrière-plan. En le rendant flou, vous isolez non seulement votre sujet, mais vous cachez également ce que vous ne voulez pas que le spectateur voie. J’ai la fonction Aperçu de la profondeur de champ assignée à l’un de mes boutons Fn, et je l’utilise souvent.
” Pour une composition épurée, retirez soigneusement les brindilles ou le feuillage inutiles. Évitez tout ce qui pourrait causer une distraction, mais s’il vous plaît, n’endommagez pas la végétation pour le plaisir d’une photo.” Ania poursuit en évoquant les moyens d’obtenir cet effet. Pour elle, utiliser l’appareil photo uniquement pour obscurcir et assombrir n’est pas suffisant. Vous devez être conscient de la façon dont les facteurs externes s’influencent mutuellement. “Choisissez un arrière-plan qui soit intéressant et qui mette votre sujet en juxtaposition”, conseille-t-elle.
Photos 2021 © Ania Elias | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/250 sec à F18, ISO 160 | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/13 sec à F6.4, ISO 160
Ania poursuit avec la perspective, décrivant la valeur de l’utilisation d’angles multiples et comment une variété de prises de vue est la clé pour créer un portefeuille attrayant. “Expérimentez ! Qu’il s’agisse d’une vue d’oiseau ou d’une vue de ver, essayez de créer un point de vue convaincant. Recherchez la symétrie et les motifs. Et n’oubliez pas la règle des tiers en plaçant les sujets importants à un tiers du bord du cadre. Un angle de prise de vue bas semble généralement naturel et vous permet de capturer la beauté et la texture des branchies sous le chapeau du champignon. Pour moi, ce type d’angle produit souvent la composition la plus frappante. L’écran LCD inclinable du X-T3 est très pratique dans cet environnement.”
Consciente de la perception des photos de champignons, Ania incorpore une multitude d’éléments intrigants pour qu’elles restent captivantes. “Il est parfois difficile de trouver une bonne composition, surtout si la scène semble désordonnée. À mon avis, il n’est pas nécessaire d’inclure l’ensemble du sujet. En isolant des détails plus petits, vous pouvez créer des gros plans très puissants. Le XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro est un excellent objectif à cet effet. Cet objectif Fujinon est excellent pour capturer la texture, ce qui me permet de regarder de plus près n’importe quel champignon. J’aime montrer le familier d’une manière inhabituelle. Parfois, vous avez la chance d’inclure des animaux sauvages dans votre photo – une fourmi ou une limace se frayant un chemin jusqu’au sommet du champignon, par exemple. De tels aspects peuvent rendre la photo plus intéressante, et le XF80mm se concentre vraiment sur ces détails. J’utilise également l’outil de grossissement du X-T3 pour vérifier la mise au point, ce qui est utile. “
Photos 2021 © Ania Elias | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/250 sec à F18, ISO 160 | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/4 sec à F6.4, ISO 125
Ania explique comment les réglages d’éclairage peuvent donner des résultats plus attrayants. “Si vous avez la chance de photographier des champignons par une journée ensoleillée, c’est fantastique ! Pour rendre vos photos plus artistiques et dramatiques, prenez-les en contre-jour. Cela crée un joli contraste entre le sujet et l’arrière-plan. Généralement, un éclairage chaotique crée un bokeh attrayant, comme le soleil qui brille à travers les feuilles.” Au Royaume-Uni, les conditions d’éclairage idéales sont rarement réunies pendant les mois d’automne et d’hiver. En raison de ces obstacles, la débrouillardise est essentielle et l’inventivité devient un facteur déterminant dans le processus de création. “Même si la lumière est suffisante, les branchies et la partie supérieure du pied du champignon reçoivent moins de lumière que le chapeau”, note Ania. “Si vous prenez des photos à partir d’un angle bas, c’est une bonne idée d’ajouter de la lumière supplémentaire. J’aime utiliser un petit réflecteur ou une LED. Sinon, une carte blanche ou une feuille d’aluminium fera l’affaire. À partir de là, vous pouvez manipuler l’image jusqu’à ce que vous soyez satisfait du résultat.”
Photos 2021 © Ania Elias | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/250 sec à F18, ISO 160, sans LED | Appareil photo FUJIFILM X-T3 et XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro, 1/4 sec à F6.4, ISO 125, avec LED
Les champignons peuvent être un défi lorsque l’on prend des photos avec une faible profondeur de champ. La configuration peut dépendre de la forme du champignon. Vous devez également décider si vous souhaitez inclure des détails en arrière-plan ou au premier plan. “Expérimentez les réglages. Si vous ne pouvez pas obtenir la profondeur de champ dont vous avez besoin en une seule image, envisagez une technique telle que l’empilement de la mise au point. Prenez quelques images d’un sujet avec différents points de mise au point, puis combinez-les toutes ensemble dans Photoshop, ou une autre application.” Le post-traitement peut intensifier et améliorer l’exposition, et c’est un outil qu’Ania privilégie. “Il y a aussi beaucoup de choses que vous pouvez faire en post-traitement pour rendre vos photos plus spectaculaires”, conclut-elle. “Approfondir les couleurs, accentuer les textures, manipuler les contrastes… Ce ne sont là que quelques-unes des fonctions que vous pouvez utiliser pour améliorer l’aspect général de la photo et créer un résultat final passionnant.”