2020.10.22 Luca Scarcella

Childfood - Recipes for Young Coolinary Explorers

Luca Scarcella

1989年生まれ、ロサンゼルスとトリノを拠点に活動しています。フリーランスの調査ジャーナリストであり、作家であり、クリエイティブな仕事をしています。機械学習エンジニア、データサイエンティスト、写真家、ウェブ開発者、サウンドデザイナー、その他のクリエーターからなるチームを率いて、クロスメディア・ジャーナリズム・プロジェクト、ドキュメンタリー、ポッドキャストの制作に協力しています。

2013年からは、コミュニケーションコンサルタントとして、イタリアとイギリスのいくつかのブランドやウェブエージェンシー(サロモン、ザ・ノース・フェイス、グーグル、ゴードンズなどのクライアント)と仕事をしています。最近では、Thrive Global(アリアナ・ハフィントンが創刊・監修した雑誌)から「今、出版界で最も影響力のある30歳未満の一人であり、新しいテクノロジー、ソーシャルメディア、ジャーナリズムを効果的に融合させることができる」と評価されました。また、TEDxのオーガナイザーであり、ライセンシーでもあり、2018年6月には初のTEDxトークを行いました。”音楽理論に基づいた調査ジャーナリズム” 私はピアニストで、2011年にトリノ音楽院を卒業しました。

現在はプロとして成長するためにUCLAでジャーナリズムを学んでいます。
私は「Childfood – Recipes for Young Coolinary Explorers」という子供向けの料理本の著者で、世界中から23人のトップシェフと同じくらいのイラストレーターを招き、30日間で61,000ドル以上の資金をクラウドファンディング・プラットフォームKickstarterで調達しました。

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書籍「Childfood – Recipes for Young Coolinary Explorers」は子供向けのバランスのとれた健康的な食生活をとりあげた息を呑むような1冊です。23名の世界トップシェフが芸術性と食の専門知識を総動員して制作しています。参加したシェフはMassimo Bottura、Dominique Crenn、Gaggan Anand、 Francis Mallmann等です。加えて偉大なイラストレーターのPascal Campion、 Nikkolas Smith、そしてGiacomo Bevilacqua等も参加しています。文化、伝統、味のるつぼです。世界の料理界のスターたちが私たちと共有してきたレシピには共通点があります。それは、子供の頃の思い出であり、家族と過ごした時間とリンクしていますが、それがスターになった今日までのキャリアを支えています。

レシピには23の物語が添えられています。それぞれ料理のメイン素材に沿って、子供たちと親が台所で健康的な原材料を使うことの重要性を発見するのに役立ちます。

FUJIFILM X-S10 & XF35mmF1.4 R

私たちは、食を人々を結びつけるものとして捉え、多様性を脅威ではなく機会として捉えています。そして、「 Childfood」 では執筆と美食という2つの情熱を融合させ、私達が子供の頃に欲しかったツールを作り上げることができました。「 Childfood」 は、子どもたちに、親や保護者、年上の兄弟と共有する思い出や経験を作る機会を提供し、多様性を受け入れ、人種差別や無知、不寛容に対抗して強い絆を作り、橋を架け、壁を壊す機会を提供しています。

FUJIFILM X-S10 & XF35mmF1.4 R

クラウドファンディングを利用した革新的なプロジェクトです。30日で目標の5万ドルを達成しました。さらに、調達した資金の25%を非営利団体の「 Charity: Water」 に寄付しました。毎年約100万人の子供たちが汚染された水が問題で命を落としていることをご存知ですか?これは戦争と病気を合わせた数よりも多いのです。私たちの支援と書籍の初回販売で、300人以上の子供たちにきれいな水を供給することができました。

革新的なプロジェクトと同様に、革新的なのは、小さくて便利で、多用途で高速で、非常に直感的なものである新しい富士フイルムのミラーレスカメラX-S10です。間違いなく、”Childfood”のようなプロジェクトの写真や映像素材の制作に最適な機材です。

料理の静止画は大判カメラGFX 50Sで撮影も行いましたが、料理の下ごしらえや取り分けなど、子供たちとシェフとの舞台裏での楽しい様子を伝えるのに富士フイルムX-S10は完璧で貴重な貢献をしてくれました。

FUJIFILM X-S10 & XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro

Biella(北イタリア)のレストラン「Matteo Caffè e Cucina」での撮影では、人間工学に基づいた軽量の新しい富士フイルムX-S10が完璧な相棒となりました。決して目立たないため、キッチンでのシェフMatteoや彼のスタッフの眼差しや親密な瞬間、あらゆる場面を逃すことなく収めることができました。

X-S10は、プロとアマチュアの両方のニーズを満たすために作られた製品であり、写真撮影や動画撮影に便利です。日常生活の中でオンラインビデオコンテンツの消費が増加している中、新しい富士フイルムのミラーレスは、横断的でダイナミックな機能を備えたツールであり、マルチメディア制作の分野では完璧な選択だと思います。

FUJIFILM X-S10 & XF35mmF1.4 R

FUJIFILM X-S10は、動画撮影中はデジタル手ブレ補正機能を搭載し、4Kでの動画撮影が可能で、専用のビデオメニューを搭載しています。18種類のFilm Simulationにより完璧な画質をJPEG撮って出しで撮影することができます。高速で正確なオートフォーカス、4つのカスタマイズ可能なプリセット、撮影や録画に最適な位置に配置できる液晶画面も大変魅力です。

X-S10では、2本のFujinonレンズを使用しました。XF35mmF1.4 RとXF80mmF2.8 R LM OIS WR Macroです。

XF35mmF1.4 Rは、富士フイルムの最高の光学系の一つです。このレンズは多くの状況に適応し、非常に明るく、絞り開放でもクリアで、魔法のようなボケ効果を与えてくれます。特に最新の富士フイルムミラーレスカメラと組み合わせた場合は、オートフォーカスが非常に効率的に働きます。

XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macroは、カミソリのようにシャープなマクロレンズであり、それは色をきれいに映し出します。ピント合わせが非常に速く、特にポートレートや近接撮影では優れたボケ効果を発揮します。手ぶれ補正機能を使えば手ブレを抑えながらシャッタースピードを簡単に長くすることができます。

FUJIFILM X-S10 & XF35mmF1.4 R

「Childfood」は、物語の中の物語です。料理をアートにしたシェフ、アイデアを描くイラストレーター、そして何よりも無尽蔵の幸せの源である人と人との絆の大切さを再発見したことを物語っています。

FUJIFILM X-S10は、この「Childfood」物語を語る上で、理想的で目立つことのない相棒でした。

FUJIFILM X-S10 & XF35mmF1.4 R

Childfood Recipes for Young Coolinary Explorers